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Erdbeer-Röschen "Sissi"

4,80 EUR pro 100 g

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Erdbeer-Röschen Erdbeer-Röschen Erdbeer-Röschen

Kurz-Info:

Das Buttergebäck - mit einem Hauch Bourbon-Vanille - ist aufwändig zu formen, bevor wir es in den Ofen schieben können. Das Röschen entsteht in drei Schritten: jeweils drei Schichten werden ausgestochen, übereinander gelappt, mit fricher Erdbeerkonfitüre bestrichen, eingerollt, geteilt, aufgestellt und die Blütenblätter leicht heruntergerollt. Eine filigrane Arbeit für ein filigranes Back-Kunstwerk. So bekommen wir eine kleine Rose, die wir zu guter Letzt mit Zucker bestreuen.

Woraus ich gemacht bin:

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Erdbeerkonfitüre (Erdbeeren, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Geliermittel: Pektin, Citronensäure), Fruchtpaste Erdbeer (Glukosesirup, Invertzuckersirup, Erdbeeren (20%), Säuerungsmittel: Citronensäure, Schwarzkarottensaft konzentrat, Ethylalkohol, nat. Aroma, Verdickungsmittel: mod. Stärke, Emulgator: Natriumcitrat), Bourbon-Vanille, Speisesalz.

Können Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Lupinen enthalten.



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